လွယ်ကူမြန်ဆန်ပြီးအရသာရှိတဲ့ ကြက်သားပလာတာဟင်းရည်လေးချက်ပါမယ်။ ဒီမှာချက်ဖူးတဲ့သူတွေကတော့ ကုလားပဲကိုပြုတ်ပြီး ကျိတ်ထည့်ရင် ပိုကောင်းပါတယ် ၊ ဝေဝေလေးကတော့ ပိုပြီးအလုပ်ရှုပ်မှာ စိုးရိမ်တဲ့အတွက် ပဲစိမ်းမှုန့်ပဲ သုံးလိုက်ပါတယ်ရှင့်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ ( The ingredients )

၁။ ကြက်သား ရင်ပုံသား (or) ကြိုက်နှစ်သက်ရာ

၂။ ပဲမှုန့်အစိမ်း

၃။ ပလာတာ

၄။ ငါးငံပြာရည်

၅။ ပဲငံပြာရည်

၆။ နနွင်းမှုန့်

၇။ ငရုတ်သီးအစိမ်းနုမှုန့်

၈။ ကြက်သားမှုန့် (or ) ကြိုက်နှစ်သက်ရာဟင်းခတ်မှုန့်

၉။ ကြက်သွန်ဖြူ / ဂျင်း / ကြက်သွန်နီ

၁၀။ ဂေါ်ဖီ တစ်စိတ်

၁၁။ ပူဒီနံရွက်

၁၂။ ငရုတ်သီးစိမ်း

၁၃။ သံပုရာသီး

၁၄။ ငရုတ်သီးအကျက်မှုန့် အလှော်မှုန့်

၁၅။ မဆာလာ

၁၆။ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်

How to prepare before you cooking

ရှေးဦးစွာ ကြက်သားတွေကို အတုံးသေးသေးလေးတွေတုံးပြီး အရောင်တင်မှုန့် တစ်ဇွန်း၊ ကြက်သားမှုန့်၊ နနွင်းမှုန့်အနည်းငယ် မဆလာအနည်းငယ် ၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့် ထည့်ပြီး နယ်နှပ်ထားရပါမယ် ( ကြက်သား ၁၀၀၀ ဖိုးသုံးထားပါတယ် )။

ကြက်သွန်နီ ၂ ဥ ကို ပါးပါးလေး လှီးထားပါ ၊ ဂျင်းလက်တစ်ဆစ်ခန့် ကြက်သွန်ဖြူ ၂ တက်ကိုရောထောင်းထားပါ။

ပဲစိမ်းမှုန့် ၄ ဇွန်းကို ရေတစ်လီတာ (ရေသန့်ဗူးတစ်ဗူး) ဖျော်ထားပါ။

ဂေါ်ဖီ / ပူဒီနံရွက် / ငရုတ်သီးစိမ်း / ပလာတာ အချပ်တို့ကိုလှီးဖြတ်ထားပါ ဒါမှသာ ဟင်းရည် ရလာရင် တခါတည်းထည့်စားလို့ ရပါမယ်။

 

ထောင်းပြီးသား ဂျင်း ၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၊ ကြက်သွန်နီကို ဆီသတ်ပါမယ်

 

အနံ့မွှေးလာတဲ့အခါ နှပ်ထားတဲ့ကြက်သားကို ထည့် အာလူးကိုထည့်ပြီး အသားကျက်လာတဲ့အထိချက်ပါမယ် ကြက်သားရင်ပုံသား တစ်ထောင်ဖိုးသာသုံးထားပါတယ်ရှင်

ပြီးရင် ငါးငံပြည်ရည် ၄ဇွန်းခန့် ကြက်သားမှုန့် ၁ဇွန်း + ပဲငံပြာရည် ၃ ဇွန်း

ထို့နောက် ပဲအစိမ်းမှုန့် ၄ ဇွန်း ရေတစ်လီတာနဲ့ ဖျော်ထားတာကိုလောင်းထည့်ပါ ဒီနေရာမှာ သတိထားရမှာက ဟင်းရည်မဆူမပွတ် ခြင်း အဆက်မပြတ်မွှေပေးရပါမယ်နော် ဟင်းရည်ဆူပွက်လာရင် အရသာမြည်းစမ်းပြီး ကြက်သားမှုန့် သို့မဟုတ် ဟင်းခတ်မှုန့်နဲ့ ပြင်ဆင်ပါ India မဆာလာတစ်ထုတ်ဖောက်ထည့်ပါမယ် ဟင်းရည်ပြစ်လာတဲ့အထိ ချက်ဖ််ု့လိုပါမယ် ပြီးရင် ပွဲပြင်ပြီးသုံးဆောင်လို့ရပါပြီရှင်

ပလာတာ ၃ ချက်ကို အလွယ်တကူ လက်ဖက်ရည်ဆိုင်က ဝယ်လာတာပါ ကြိုက်နှစ်သက်ရာ ready made ပလာတာလည်းပိုကောင်းပါတယ်
ကျေးဇူးတင်ပါတယ်ရှင့်